oncom
-
Oncom: Makanan Fermentasi Khas Indonesia yang Kaya Nutrisi dan Rasanya Lezat
Oncom adalah salah satu kuliner fermentasi yang unik dan terkenal dari Indonesia. Meskipun sering dibandingkan dengan tempe, oncom memiliki karakteristik, rasa, dan metode pembuatan yang berbeda. Terbuat dari bahan dasar seperti ampas tahu atau kacang, oncom merupakan sumber protein, serat, dan probiotik yang baik bagi kesehatan pencernaan. Popularitas oncom tidak hanya di kalangan masyarakat lokal,